Thai Kitchen
Catering
Streetfood wie in Thailand
Hol dir den Geschmack von Thailand an dein Event
Es dampft und brutzelt. Es raucht und flammt. Kochen ist für mich ein Spiel mit den Elementen, ein Tanz der Sinne. Lege ich die Holzkohle auf den Tau Tan, den traditionellen Ofen, beginnt für mich und meine Gäste ein kleines Abenteuer und eine Reise durch die Strassen Thailands.
Ich koche mobil und experimentell. Nach Gefühl und leidenschaftlich. Mit viel frischen und saisonalen Zutaten aus der Region, ausschliesslich mit Schweizer Fleisch, mit Kräutern aus meinem Garten und natürlich den very specials aus dem Thailaden meines Vertrauens
Für jeden Anlass
Firmenfeier, Hochzeit, Geburtstag, Jubiläum. Es gibt viele Gründe für ein Fest! Ich gestalte für dich einen unvergesslichen Anlass. Unkompliziert. Unterhaltsam. Genussvoll. Und immer mit viel Liebe zum Thai-Detail.
Firmenfeier
Hochzeit
Geburtstag
Über mich
Wenn ich koche, bin ich daheim in Thailand. Es ist morgens um 4 Uhr und meine Grossmutter singt Mantren. Ich wache dabei auf und ärgere mich. Doch spüre ich die Sicherheit und Geborgenheit in dem beruhigenden Singsang. Kurze Zeit später steht sie in der Küche und kocht. Für den Buddha, der jeden Morgen noch vor Sonnenaufgang um die Häuser streift und das gespendete Essen bei den Dorfbewohnern abholt. Auch unsere Götter stimmen wir mit Opfergaben wie Reis, Obst und anderen Naschereien milde. Es ist gutes Karma, dass wir ihnen widmen, und ist ein Symbol des Respekts. Tham Bun, nennen wir Thais das. Einfach übersetzt bedeutet es «Gutes tun».
Gutes tun. Das will ich auch mit KubusKüche Thai Catering. Gäste verwöhnen und dabei meiner Leidenschaft folgen. Vielleicht nicht mit derselben spirituellen Art, wie dies meine Grossmutter gemacht hat. Aber doch voller Hingabe für meine Gäste. Wer mich für ein Catering bucht, soll für den kurzen Genussmoment in das Lebensgefühl Thailands eintauchen und eine unbeschwerte Zeit geniessen.
Übrigens: Keine Angst vor Scharf! Vielleicht bin ich bereits zu lange im Berner Oberland daheim, um mich an der ganz scharfen Thai-Küche zu erfreuen. Wie scharf es sein darf, das überlasse ich sowieso dir.
Gin - Gründerin KubusKüche
Thailändisch à la Kubus Küche
Lieblich süss. Angenehm sauer. Prickelnd scharf. Harmonisch salzig. Exotisch überraschend. So schmeckt KubusKüche. Authentisch thailändisch, wo wir auf eine Ausgewogenheit der Aromen achten.
Galgant sorgt für eine leichte Note von Zimt und Tannennadeln. Zitronengras und Kaffirlimetten verleihen die exotische Prise. Thai-Basilikum hinterlässt je nach Sorte einen Abgang von Anis und Lakritz oder Nelke und Piment. Augen zu, Gaumen auf und verwöhne dich und deine Gäste mit einem Kurztrip nach Thailand auf der Zunge.
KubusKüche Party Location
Ungezwungen, überraschend, einfach, stimmungsvoll, gemütlich, locker. Das ist die KubusKüche Party-Location. Von 10 bis 100 Personen. In- und Outdoor. Sommer und Winter. Du kannst sie mieten. Mit oder ohne Catering.
Gästebuch
die Köstlichkeiten präsentiert. Noch nach Jahren wurden wir darauf angesprochen.
Herzlichen Dank!
Sascha und Priska Fels
mit Liebe und Freude kocht. Schön auch, dass sie auf Spezialwünsche eingeht. Zudem ist Gin sehr
verlässlich und vorausschauend. Kurz eine wunderbare Gastgeberin und Köchin.
Bettina Busenhart
Perfekter Genuss zwischen thailändischem Luxus, unverwechselbarer Natürlichkeit - und einer Prise swissness!
Barbara - Inhaberin Kulturgarage Interlaken
